Lamination Puff Pastry Ndodo Yopangira Mzere

UBWINO:
-Mzere Wokongola Kwambiri Wopangira Makeke ndi Uvuni ndi Kuziziritsa Zosankha
-Yankho Lolunjika / Lophatikizana la Kupanga Kwanu
-Mtundu wa Zogulitsa: Croissant, buledi wa pasty wokhala ndi mauna, ndi zina zotero.

-Chophimba cha Mtanda

Mtanda wosakaniza umathiridwa mu chosungira chakudya cha makina ophikira buledi aku Denmark kudzera mu elevator, ndipo kulemera kwa chakudya chimodzi kumapangidwa malinga ndi mphamvu yopangira ya mzere wopanga, kuti atsimikizire kuti ogwira ntchito omwe amakonza mtanda nthawi zonse sakuyembekezera nthawi yayitali kuti mtandawo ufike.

-Kupanga Mtanda
Njira yopangira lamba wa mtanda imagwiritsa ntchito njira yochepetsera kupsinjika kuti igwire bwino lamba wa mtanda m'lifupi ndi makulidwe ofunikira, kuti isawononge kapangidwe ka lamba wa mtanda ndikuwonetsetsa kuti mtandawo ndi wofewa.

-Kugubuduzika kwa satelayiti
Nsanja yozungulira mtanda yamtundu wa satellite wheel imagwira bwino lamba wa mtanda, imafalitsa mafuta ndi lamba wa mtanda mofanana, ndipo lamba wa mtanda umapindidwa mobwerezabwereza kuti upange lamba wa mtanda wokhala ndi m'lifupi ndi makulidwe okhazikika pamtengo wokonzedweratu, womwe umatumizidwa ku dongosolo lopinda lamba wa mtanda, lomwe limadziwikanso kuti dongosolo lotsegulira makeke mumakampani.

-Dongosolo la pampu yamafuta
Makina opopera mafuta opangidwa mwaluso ndi makina ofunikira kwambiri pa makina ophikira makeke, pamene lamba wa mtanda watengedwa kupita ku nozzle yotulutsira mafuta ya mafuta otuluka, mafutawo amatuluka ndikuyikidwa pa lamba wa mtanda ngati lamba woonda wamafuta nthawi imodzi.

- Dzanja lopinda mafuta
Lamba wa mtanda wokhala ndi mafuta umatembenuza lamba wa mtanda mbali zonse ziwiri kupita ku mafuta kudzera mu chipangizo chopachikira, kukulunga mafutawo, ndikumaliza ntchito yopyapyala ya mafuta. Mphuno yotulutsira mafuta imatha kupanga mafuta ofanana a m'lifupi ndi makulidwe osiyanasiyana malinga ndi zomwe kasitomala akufuna, kuti atsimikizire kuti mafuta sakusonkhanitsidwa.

-Kugubuduzika kwa satelayiti
Nsanja yozungulira mtanda yamtundu wa satellite wheel imagwira bwino lamba wa mtanda, imafalitsa mafuta ndi lamba wa mtanda mofanana, ndipo lamba wa mtanda umakulungidwa mobwerezabwereza kuti upange lamba wa mtanda wokhala ndi m'lifupi ndi makulidwe okhazikika pamtengo wokonzedweratu, womwe umatumizidwa ku dongosolo lopinda lamba wa mtanda, lomwe limadziwikanso kuti dongosolo lotsegulira makeke mumakampani.

Kupinda 1
Njira yopinda yodulira muluwo imatha kugwira mafuta mofanana pamalo aliwonse a mtandawo mokwanira, zomwe zimakhala zosavuta kuzigwiritsa ntchito pa mtanda wouma bwino kwambiri, ndipo chiwerengero cha zigawo zopinda chingakhazikitsidwe malinga ndi zosowa za makasitomala.

-Guillotine
Mzere wolekanitsa mtanda womwe umayenda kupita ku chipangizo cha Guillotine, womwe wadulidwa kutalika kofunikira, ndiye kuti lamba wokoka udzayika mtanda wodulidwawo pamalo ozungulira lamba wa madigiri 90.

Kupinda 2
Njira yopinda yodulira muluwo imatha kugwira mafuta mofanana pamalo aliwonse a mtandawo mokwanira, zomwe zimakhala zosavuta kuzigwiritsa ntchito pa mtanda wouma bwino kwambiri, ndipo chiwerengero cha zigawo zopinda chingakhazikitsidwe malinga ndi zosowa za makasitomala.

-Chozungulira cholemera
Chojambulira chodziyimitsa chimagogoda pang'onopang'ono lamba wa mtanda kuti chithandize kutsegula wosanjikiza wa makeke ophwanyika pamalo opindidwa.

-Kugubuduzika kwa satelayiti
Nsanja yozungulira mtanda yamtundu wa satellite wheel imagwira bwino lamba wa mtanda, imafalitsa mafuta ndi lamba wa mtanda mofanana, ndipo lamba wa mtanda umakulungidwa mobwerezabwereza kuti upange lamba wa mtanda wokhala ndi m'lifupi ndi makulidwe okhazikika pamtengo wokonzedweratu, womwe umatumizidwa ku dongosolo lopinda lamba wa mtanda, lomwe limadziwikanso kuti dongosolo lotsegulira makeke mumakampani.

-Chozungulira choyezera
M'lifupi ndi makulidwe a lamba wa mtanda womwe wakulitsidwa kudzera m'njira zingapo zozungulira zimatsimikiziridwa malinga ndi zosowa za mtanda wozungulira. Kulemera kwa chinthu chomaliza chomwe chikufunika paulendo kumatsimikiziridwa malinga ndi zofunikira pakupanga. M'lifupi mwa mtanda wozungulira umatsimikiziridwa malinga ndi zofunikira pakupanga. Tikhoza kupereka m'lifupi mwa zida za 680-1280 mm kuti tikwaniritse zofunikira pakupanga kwa makasitomala osiyanasiyana.

-Wodula zinthu
M'lifupi mwa mtanda wozungulira umatsimikiziridwa malinga ndi zomwe makasitomala akufuna. Ndipo m'lifupi mwa mtanda nthawi zina umakhala wokulirapo kuposa kukula komwe kumafunika, kotero chodulira chimachotsa gawo la mtanda malinga ndi zomwe makasitomala akufuna.

-Cholekanitsa
Lamba wa mtanda wokhala ndi makulidwe ndi m'lifupi wofanana umagawidwa ndi zodulira zingapo zozungulira kuti zikonzekere kudula kwa makona atatu. Lamba wotsala wa mtanda pambuyo pa kudula kwa nthawi yayitali udzasonkhanitsidwa pamalo obwezeretsanso ndikubwezedwa ku hopper kuti ugwiritsidwenso ntchito.

-Kugubuduzika Kupita ku Silinda
Mukapanga ma buns a ramen, ma buns a chokoleti, kapena zinthu zodzaza ma roll, gwiritsani ntchito njira yopangira ma roll

-Guillotine
Mzere wolekanitsa mtanda womwe umayenda ku chipangizo cha Guillotine, womwe wadulidwa kutalika kofunikira, umakhala mtanda wodulidwa wa silinda ndi pastry ya sikweya, kapena pastry ya puff yozungulira.